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食物公司派员观光金海调味品公司进修运动纪实

2017-09-20 阅读1661
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为进步公司全部员工素质,增补新知识新技能,跟上企业发展的程序,进步整体员工企业归属感,公司司理室计划为全部员工举行四期“大讲堂”培训运动。

95日第一期题为“怎样浏览取剖析财务报表”的大讲堂运动得到了公司各部室同志们同等好评以后,公司决意各部室派一名同道由公司工会组织于1011日来到座落于静海的天津市金海调味品有限公司停止观光进修运动

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   天津金海调味品公司是一家具有40多年汗青的消费食用醋的老国有企业。该企业消费的醋,纯粮酿造,“0”增加。企业占地远40余亩,具有现代化的消费、配制、存储车间2.5万平方米。具有多名制醋经验丰富的老师傅,已成为颇具规模的食醋消费厂。该厂消费的食醋恰是我公司出口拳头产品之一的“长城牌”浙醋。

  “长城”牌浙醋的前身是“广茂居”浙醋。该产物创自清代乾隆初年,天津南郊(现津南区)葛沽人王福源及其祖先正在天津大直沽开设“广茂居”酱园,生产经营种种药酒、露酒、五香冬菜、腊醋(即浙醋)等。自20世纪20年月今后,广茂居浙醋最先出口至东南亚及香港等天。1956年公私合营后,天津浙醋由本来“广茂居”、“三泉涌”、“振丰华记”及多家出口兼并由我公司同一出口,继承运用“广茂居”商标。自1968年改注册“长城”牌浙醋商标,并于1974年正在国家工商总局正式齐标注册至今。

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(醋厂堆放的高粱、小米等质料一角)

“长城”牌浙醋接纳传统固态发酵手艺,精选高粱、小米、元米及麸皮、谷糠为质料,经由陈酿足足三伏以后才可出缸,按传统工艺严厉把握糊化、糖化、酒精发酵、醋酸发酵成熟期等各个环节,最初经由过程淋醋和配比到达醋酸含量三度五的及格尺度。这类“三伏老醋”,其色如虎魄,醋液廓清,香气浓重,酸味温和,含有醇醛酸、糖脂喷鼻的特有风味。

   工场严厉按操作规程从质料进厂、发酵、包装洗濯、产物灌装到打包出厂层层把关,每讲工序均设立专职质检员,使产物的光彩、口感等重要目标皆已超越国际食物卫生标准,前后经由过程了中国质量标准的QSHACCP和穆斯林HALAL认证,并已到达美国进口食物营养卫生标准。

   正在观光的历程中,许多同道对我们的浙醋工艺拍案叫绝,对高粱、小米等真材实料也从内心感应欣喜。人人一致认为,对照市场上的假醋、勾兑醋,照样吃我们本身的醋宁神,关于我们下品格的醋,10元的价钱,我们的性价比很下,究竟结果我们的醋是纯手工、纯粮醋阿!

   经由过程此次厂长和操纵徒弟们的具体解说,使人人体味到了金海调味人对醋的那份酷爱和固执,对酿醋传统工艺的冷静据守和传承。正在当下急躁的商品经济大潮中,我们天食人不浮不燥,脚踏实地干事,实实在在做人!

 

 

                                       佟佳颖

 

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